2019
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又到了一年一度吃小龍蝦的季節。春暖花開，萬物復蘇，熬過了凜冽的冬季，氣溫開始回升，小龍蝦也進入了繁育期。隨著新鮮的小龍蝦陸續上市，對于廣大吃貨而言，意味著夜間的狂歡開始了。剝開紅通的外殼，細心去除蝦足蝦線，將一整塊瑩白彈嫩的蝦肉放入口中充分咀嚼，料汁的香味混合蝦肉的鮮美，這一口，征服了無數饕客。小龍蝦，真名克氏原螯蝦，原產于美國東部，作為外來入侵物種，誰曾想到漂洋過海來到中國，卻俘獲了大批吃貨的芳心。小龍蝦好吃，話題面廣，近兩年異軍突起成為了“餐桌網紅”，而千億級的市場也吸引著大批商家陸續進駐，面對品目繁多的小龍蝦，怎么選擇成了一大難題，吃小龍蝦如何不踩雷?近日美味不用等大數據平臺發布了《全國小龍蝦吃貨指南》，用大數據揭露小龍蝦的秘密。數據顯示，3月過后，小龍蝦的排隊量直線上升，5月份達到全年小龍蝦排隊量的最高峰，雖然大家都把小龍蝦和夏天劃等號，但是春季新鮮的小龍蝦剛上市，大家已經迫不及待品嘗這等了一整個冬天的美味。這個時候的小龍蝦，蝦肥肉美，個大膏黃，正是端上餐桌的好時機，吃小龍蝦不一定要等到夏天，趁著新鮮，春季里第一口的小龍蝦，還不趕快去品嘗!在全年小龍蝦排隊量的統計中，長沙以近30萬的排隊量(取號桌數)位居全國第一，比第二名上海多了近一倍。說到長沙，大家最先想到的就是口味蝦，長沙臭豆腐……長沙人愛小龍蝦是出了名的，麻辣、椒鹽、蒜蓉、油燜、爆炒、燒烤...……一個都不能落下，據...